大岡蒲鉾店　菊間　じゃこ天　



〒799-2303　愛媛県今治市菊間町浜574 TEL：0898-54-2004 FAX：0898-54-2008 oookakamaboko@yahoo.co.jp http://oookamaboko.web.fc2.com

創業以来の手間ひまかけた手法で、おいしく新鮮なかまぼこやじゃこ天をお届けするために、
早朝暗い時間から仕込みをしています。

①

新鮮な魚を使う

魚のうち、すり身になるのはほんの数割ですが、新鮮な地の魚を使用して、すり身から丁寧に作ります。
新鮮な魚の風味が残ります。

天候不順でいい魚の水揚げがないときには商品をお出しできないこともあります。

②

手間ひまかける

石臼で時間をかけて丁寧にすり身にします。
それによって新鮮な魚ならではのふわっともちもちの食感が生まれます。
ゴボ天のゴボウももちろん手がきです。

③

揚げたてを提供する

揚げたてを食べていただくために、店売りのほか、実演販売も行なっています。
　　土日　さいさいきてや
　　水　　Aコープ　　　
　　その他イベントにも出店します。　※詳細はお問い合わせください。



さいさいきて屋（今治市中寺）では、毎週土日に実演販売をしています（イベント等で出店していないときもあります）


毎週火曜日はAコープきくま店で実演販売をしています


１月１日から２月いっぱいの土日は、厄除けで有名な菊間・遍照院で実演販売を行ないます揚げたてアツアツが体をあっためてくれます。
	←年に一度節分の２月３日のみ、「厄除け瓦じゃこ天」を販売します	← ものまねタレント「みかん」さんがお手伝いくださいました

このほか、いろんなイベントに出店して実演販売しています

ときにはこんな共演も。愛媛県のゆるキャラ、みきゃんとダークみきゃん